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淡季攻略|冬季冰淇淋店该如何经营

2018-10-18

冬季冰淇淋店该如何经营?冰淇淋作为一种非常受欢迎的美食,一直有着一大批的粉丝。但冰淇淋毕竟是季节性的产物,即将步入冬季,很多冰淇淋店要怎么经营才能在这漫长的寒冬下“不寒冷”呢?
 

  1. 店内风格切换成暖色调
冬季来临,空气中漂浮着寒冷的气息,夏日店内清凉冰爽的风格为主,但到了冬季,店内的广告牌、桌椅、产品单、服装等都应该改成暖色调,给整个店内营造出温暖的氛围。
 

  1. 增加甜点与热饮
在冬季,人体热量消耗较快,在吃冰淇淋的同时,搭配上点心,在吃冰淇淋的同时再来一口可口的点心,可以驱散冰淇淋的寒气,另一方面也可以增加盈利点。
 
  1. 创新冰淇淋的口味
当然,有一些店铺比较专一化,或是由于品牌定位,或是由于技术限制等的原因,不愿意涉足其他产品,那么你就可以尝试在冰淇淋口味上做一些创新。具体来讲,冬天的冰淇淋产品可以偏奶味一点,因为奶味冰淇淋比较厚重,不会让人觉得那么冷。
 
  1. 开展冬季促销活动
圣诞节期间,推出应景的“圣诞狂欢活动”,在平安夜和圣诞节期间,不仅请消费者喝果茶,而且凡是到店内单笔消费50元的消费者,就可抽取奖品。

 
冬季冰淇淋店该如何经营?冰淇淋在市场上是一种平价而畅销的冷饮,一直都是夏季消暑必备的美食,但是在冬天不少人也想尝试冰淇淋冰爽的味道,因此冬季冰淇淋也是有一定市场的,但是想要经营好自己的冰淇淋店,在开冰淇淋店过程中还是需要注重营销技巧的,


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